För många företag inom restaurang och catering blev coronapandemin ett hårt slag och många fick säga upp stora delar av personalen. Catering- och eventföretaget FC Gruppen gick från 100 tillsvidareanställda och 400 behovsanställda till endast 29 tillsvidareanställda.

– Det var kaos kan man säga. Vi satt i krismöten varje dag och tittade på vad vi behöver göra, vilka åtgärder måste vi göra, säger Adam Svensson som är projektledare för hemcateringen.

Tog fart under andra vågen

Men där och då föddes idén om att leverera mat direkt hem till kunden. Något som blivit en succé.

– Det började väldigt bra och sedan under andra vågen tog det fart. Vi levererade 20 000 portioner mellan mars och andra våren av pandemin. Från oktober fram tills nu har vi levererat lika mycket fast på mycket kortare tid, säger Adam Svensson.

I klippet berättar Adam Svensson mer om vilka kunderna är som beställer maten och hur han ser på framtiden.