Norrbotten
Youtubern Jiray Seropian i ljusgrå hoddie tröja och en tillagad kebab där kocken toppar ingredienserna med orientdressing.

Javascript är avstängt

Javascript måste vara påslaget för att kunna spela video
”En schweizisk fällkniv” – hör kebabsåsjägaren Jiray Seropian om orientdressing. Foto: STARK film, Adam Berlin/SVT

Jiray jagar Sveriges bästa kebabsås – hyllar Norrbottens patriotiska dressing

Uppdaterad
Publicerad

Jiray Seropian har rest ett helt år i jakt på landets godaste kebabsås. I Norrbotten är orientdressingen helgonförklarad och används till pizza, burgare och kebab – och den får högt betyg.

Jiray Seropian driver youtubekanalen Kebabspotting. Där har han under 2024 dokumenterat sin resa över hela Sverige för att till slut utse en vinnare.

Orientdressing

När han besökte Norrbotten fick han stifta bekantskap med en variant som inte är självklar i hela landet. Men på norrbottniska restauranger och gatukök är orientdressing ett obestridligt inslag.

– Den är verkligen överallt och även till tacos och suovas. Alla använder den och det är tjänstefel att inte använda den, säger han och berättar att han förbluffades över den lokalpatriotiska kärleken till dressingen.

Relaterat

Så arbetar vi

SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.