På de olika caféerna i Luleå märks behovet av extrapersonal tydligt. Många ställen är beroende av den unga personalen för att kunna hålla priserna nere.
”Lojala och effektiva”
Enligt Emma Laiti, vd på Börje Ohlssons caféer, är flexibiliteten hos de unga svår att matcha.
– Jag tycker att de är lojala och arbetar effektivt. De ställer också upp med kort varsel, säger hon.
Den verkställande direktören konstaterar även att äldre personal kostar mer, vilket i sin tur gör ungdomarna attraktiva på arbetsmarknaden.
Bemöter rektorns kritik
Rektor Jonas Jönsson i Luleå å sin sida varnar för att allt fler elever hamnar efter i skolan på grund av extrajobb.
I klippet ger Emma Laiti sin syn på de ungas prioriteringar och arbete.