Barnen i elevråden har kommit in med egna idéer på hur man kan förbättra skolmaten.
– De har kommit med jättemånga positiva förslag på förbättringar. Exempelvis har de önskat att man ska odla mer själv på skolan så de är fantastiska, säger Anna Karlsson, vid Resurscentrum Måltider.
Testar nytt på älsklingsrätten
Kockarna har också börjat vara mer nära barnen ute i matsalarna.
– Det är för att engagera och inspirera barnen att våga pröva och testa mer nytt i skolmatsalen.
Men hur gör ni om det är barn som avskyr svamp till exempel?
– Då kan man titta på vad de har för älsklingsrätter. Många barn gillar pizza och då kan man prova att sätta svampen på pizzan eller mixa svampen och ha den i en sås om man gör lasagne, säger Jens Drugge.
Vill jobba mer klimatsmart
Resurscentrum Måltider har redan sett att barnen äter mer.
Vad är kommunens nästa steg då?
– Att få in mer viltkött och grönsaker och på menyn och blir ännu mer klimatsmarta, säger Jens Drugge.
I videon berättar cheferna vid Luleå kommun varför de valde att ge mer frihet till de olika skolköken.
