Sveriges bästa skolmat kan finnas i Örebro. I den årliga SM-tävlingarna för skolmat har både Karl-Johans skolan och Virginska skolan tagit sig vidare till semifinal.
– Det är jätteroligt, ett kvitto på att vi gör ett bra jobb, säger Alexander Grenehed som är köksansvarig på Karl Johans skolan.
Tio skolor togs ut av ungefär hundra stycken som anmälde sig till tävlingen. Alla skolor skickade sin matsedel för tre veckor samt recept och bilder på tre maträtter som fick kosta högst 12 kronor, en soppa, en vegetarisk rätt och en varmrätt.
Eleverna nöjda
– Det skulle betydda jättemycket om vi vann, dels för sammanhållningen för laget i köket, och för reklamen det skulle ge skolan och så hade det ju varit ett kvitto med att vi jobbar med rätt grejer, säger Alexander Grenehed.
Ett kvitto på att skolmatbespisningen är på rätt spår fick de även genom de elever som vi pratade med. Samtliga var väldigt nöjda med maten.
– Jag tycker det är jättebra mat här, mycket bättre än på min gamla skola, säger Anja Landin som är elev på skolan.
Lagar från grunden
På skolan finns ett salladsbord som eleverna under vårt besök flitigt besökte, det finns alltid ett vegetariskt alternativ på menyn och bespisningen försöker också i största möjliga mån undvika halvfabrikat.
– Vi försöker laga så mycket som möjligt från grunden. Det blir ju inte roligt att bara öppna lådor och hälla upp på plåtar. Vi vill ju vara stolta över det vi lagar.
Den 26:e mars utses de fem skolor som går till final i SM-tävlingarna och den 6 maj koras vinnaren. Och om vi ska tro eleverna på Karl Johans skolan har de en bra chans att vinna.
– Det tror jag faktiskt, de gör blandade maträtter varje dag och vegetariskt och allt möjligt. Det är bra mat, säger Arvid Danling.
Karl Johans skolans tävlingsbidrag
Soppa
Medelhavssoppa med riven fetaost och Manitobabröd med oliver.
Vegetarisk rätt
Rotfruktsraka smaksatt med Dijonsenap och dragon, lök & rödbetsmarmelad samt ljummen markornsallad med ruccola och persilja.
Varmrätt
Ugnstekt lax, basilika- & vitlökssnurrad spagetti med paprika-, zucchini-, tomat- & fetacréme samt tomatsallad med svarta bönor.
Alla skolor som gått till final
Helenas skogsträdgård, Skövde
Fyrisskolan, Uppsala
Tre Goda Ting, Uppsala
Gisle skolan, Gislaved
Karl Johans skolan, Örebro
Åbyskolan, Klippan
Åredalen, Duved
Europaskolorna, Strängnäs
Fridaskolorna, Trollhättan
Virginska skolrestaurangen, Örebro