Örebroaren Roy Fares driver ett konditori i Stockholm. Tillsammans med sin kollega Mattias Ljungberg spånade han idéer om en ny form av semla. Det var då nachosemlan kom till.
– På fredagar äter man taccos och hela tanken med den är ”sharing is caring”, att man kan sitta och äta tillsammans. Det känns som man mest äter bulle men det är själva fyllningen som är det goda, säger Roy Fares.
Bakverket består av tunna ”chips” gjorda på vetebröd med kardemumma, som man doppar i mandelmassa och grädde.
Gick du in för att uppfinna?
– Det är roligt med semlor, du kan lyckas skapa så mycket debatt kring ett bakverk som berör och påverkar så många människor. Som yrkesman handlar det om att vara kreativ.