Under vecka 12 uppmanas konsumenter att bojkotta de stora matjättarna, som en protest mot de stigande priserna. Initiativet väcktes för ett par veckor sedan på sociala medier.

Men organisationen Svensk Handel reagerar på att det sprids felaktiga uppgifter om att handlarna tjänar stora pengar.

– Den genomsnittliga vinsten för svenska matbutiker har sjunkit. De senaste tre åren har enbart inköpspriserna stigit med 32 procent, samtidigt som kostnader för till exempel el, hyra och löner ökat kraftigt. Under samma period har matpriserna mot kund ökat med 27 procent, skriver Martin Kits, chef för Näringspolitik och opinionsbildning vid Svensk Handel i en debattartikel.

Prioritera bra mat

Frida Ganshed håller med om att priserna är höga, men inte för höga om man ser till alla som ska ha betalt i hela livsmedelskedjan.

– Maten kostar mer idag, och den behöver kosta mer idag. Det är ju också så att vi lägger en mindre del av vår inkomst på mat idag än vad vi gjorde för till exempel 20 år sedan. Den andelen minskar för varje år. Så vi kanske inte är beredda att betala vad maten egentligen kostar.

Så istället för att lägga pengar på annat så kanske vi ska lägga mer pengar på mat?

– Ja, man kanske behöver prioritera bra mat i större utsträckning, säger Frida Ganshed.