Matpriskollen har gått igenom cirka 44 000 varor och sett en ökning hos 29 procent av dem. Under januari 2025 syntes dessutom den största ökningen på en enskild månad sedan mars 2023.

Vissa varor sticker ut

Kraftigast prisuppgång har noterats på kaffe, apelsinjuice och kakao. Även sylt och grönsaker har påverkats, där paprika ökat med nästan 15 procent och tomater med över 11 procent.

Enligt Matpriskollen förväntas priserna stiga, åtminstone på kort sikt.

– I februari månad och en bit in i mars kommer nog priserna att öka ganska ordentligt, säger Ulf Mazur, vd på Matpriskollen, i ett pressmeddelande.

Matpriskollens vd menar att produkter som är utsatta för klimatpåverkan, där det antingen blir för mycket torka eller för mycket regn, kommer att påverka priserna mycket.