Kossor på torr betesmark. Torkan får stora konsekvenser för köttproducenter i Skåne.

Javascript är avstängt

Javascript måste vara påslaget för att kunna spela video
Trycket på slakteriet KLS Ugglarps är hårt när foderbristen gör att fler lantbrukare behöver slakta sina djur. Hör inköpschef Paul Robertsson i klippet. Foto: Lisa Åserud/Scanpix/SVT

Torkan leder till hårt tryck på slakterierna i Skåne: ”Extremt”

Uppdaterad
Publicerad

Torkan slår hårt mot Skånes bönder, och fler än normalt anmäler sina djur till slakt. Situationen liknar den heta sommaren 2018 – men så här långt är trycket på slakteriet KLS Ugglarps ännu högre än det var då. 

– Det är betydligt fler som hör av sig, som annars skulle hört av sig senare. Det har ökat med några 100 procent från en vecka till en annan. Det är givetvis väldigt extremt, och det har vi bara sett 2018 tidigare, säger Paul Robertsson, inköpschef på KLS Ugglarps.

Än så länge klarar slakteriet av ett högre tryck på anmälningar och kan gå upp i kapacitet, men fortsätter det i samma takt kan köerna bli långa. Slakteriet har även begränsningar i hur mycket de kan öka sin kapacitet.

Klimatförändringar i Sverige

Sämre förutsättningar än 2018

Inköpschefen tror att en anledning till ökade anmälningar är att producenterna tar höjd för foderbristen och vill vara ute i god tid. 

– Vi hade ett dåligt foderår även ifjol, så många hade ett extremt litet lager när man gick in i den här säsongen. Det är klart att de drabbas väldigt hårt. 2018 hade de flesta ett normalt eller hyggligt lager. Den torka som var ifjol har satt sina spår i möjligheterna att återhämta sig från 2018. Vissa producenter har det värre än 2018, och vissa har det bättre, säger Paul Robertson.

Alternativa sätt att utfodra djuren

Trots de bistra utsikterna är Paul Robertson lösningsfokuserad. Alternativa sätt att utfodra djuren är viktigt tror han, när vädret blir allt mer nyckfullt. Även andra bevattningsmöjligheter för bönderna – som exempelvis dammanläggningar. Något som kommer bli ännu viktigare i framtiden.

– Det handlar om ett intresse för hela samhället för att vi ska ha en livsmedelstillgång i alla lägen, säger han.

Lantbrukaren Oscar Tidfält är i akut behov av gräs till sina kor:

Lantbrukaren Oscar Tidgfält står framför sina kor som ska flyttas från en hage till en annan.

Javascript är avstängt

Javascript måste vara påslaget för att kunna spela video
Korna flyttas mellan flera hagar för att gräset ska hinna växa. Men nu är gräset snart slut. Starta klippet och hör lantbrukaren Oscar Tidfälts funderingar på framtiden. Foto: Anna Palmgren/SVT

Så arbetar vi

SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.

Klimatförändringar i Sverige

Mer i ämnet