Stjärnorna i Guide Michelin har länge varit en av de absolut största utmärkelserna för krögare världen över. Sedan tidigare finns ett gäng skånska etableringar på listan.

Under måndagskvällen tog den årliga utdelningar av stjärnor plats i danska Århus. När resultaten till slut trillade in visade läget sig tämligen oförändrat för de skånska krogarna.

Flera skånska stjärnor

Förra årets nykomling SAV på Vindåkra gård i Tygelsjö utanför Malmö fick behålla sin stjärna även 2019. Även Bloom in the Park behöll sin stjärna. Läget för tvåstjärniga Vollmers i Malmö och Daniel Berlin i Skåne Tranås på Österlen är också oförändrat.

Restaurangen Sture i Malmö fick dessvärre inte behålla sin stjärna som de tilldelades för första gången 2017.

– Jag kan bara konstatera att ett turbulent år på restaurang Sture inte föll Guiden i smaken. Sture tappar sin stjärna men vi ser framåt och tänker förtjäna vår stjärnglans åter. Jag tänker som ny köksmästare, tillsammans med mitt team, ta stjärnan tillbaka, skriver krögare Johan Dennow i en kommentar till SVT Nyheter Skåne.

Johan Dennow passar även på att gratulera de övriga skånska restaurangerna till att de fick behålla sina stjärnor.