Tidigare har maten levererats varm dagligen, men nu får mottagarna värma maten när det passar dem istället.

– Med det nya systemet får de flesta leverans en gång i veckan, säger Hanna Hydling, enhetschef måltidsservice.

Det finns flera fördelar med att matlådorna levereras kalla, enligt Eskilstuna kommun. Näringsinnehållet i maten bevaras bättre och valfriheten för mottagarna blir större. Eftersom maten inte behöver hållas varm kommer också leveranserna att ske mer sällan.

– Vi har ett problem med undernäring bland äldre, så det är viktigt för oss att matlådorna vi levererar håller en hög kvalitet vad gäller protein och energi, säger Hanna Hydling.

De nya matlådorna kommer fasas in under hösten med start i september. Efter årsskiftet är målet att samtliga matlådor som delas ut är kalla.

Tagit tid

Beslutet att göra om matlådorna fattades av Eskilstuna kommun 2019. Majo Brostedt (S), ordförande i vård- och omsorgsnämnden, önskar att det hade gått snabbare att verkställa förändringen.

– Det finns flera skäl till att det tagit tid. Vi har behövt hitta rätt tillagningskök och det har funnits renoveringsbehov, säger hon.

I dag var Majo Brostedt på seniorboendet Nålmakaren för att provsmaka de nya maträtterna. På plats var också sju äldre som av olika anledningar får hem kommunens matlådor. Stig Källerteg är en av dem.

– Jag trodde inte det var den standarden som det är. Det är fullt godkänt, säger han.