– Vass har bra näringsinnehåll men ger ganska lite energi. Det kan passa till exempel hästar och kor i vissa sammanhang när de inte behöver äta så energirik mat, säger Örjan Östman, lektor på Sveriges lantbruksuniversitet, SLU.
Minskad övergödning
Forskarna hoppas nu på en ”win-win” eftersom vass till exempel tar upp mycket fosfor ur vattnet – fosfor som bidrar till övergödningen av Östersjön.
– Om allt fungerar så blir det bra djurmat, övergödningen minskar och vattnet blir bättre för organismer och fisk, säger Örjan Östman.
Se hur ”skördetröskan” jobbar i vattnet i videon ovan.
