Skogen återvinner själv och förbättrar jorden där den står. Löv och grenar blir näringsrik mull. Som odlingsfilosofi kallas det här permakultur och det passar utmärkt också för grönsaker i Molkom. Med hjälp av kompost och marktäckning höjs jordens näringsvärde.

– Idén är att vi ska bygga upp en väldigt frisk jord, där plantorna har det lättare att ta hand om sig själva, så att inte vi behöver vara där och dalta med dem hela tiden, säger Olle Andersson till Värmlandsnytt.

Lokal försäljning

Flowfood heter företaget, som drivs av Olle Andersson, Kalle Hultmark och David Göransson intill Ängsbacka kursgård utanför Molkom. Produkterna säljs lokalt i Molkom och även i Karlstad. Största kunden är Ängsbacka med 4000 besökare varje sommar och hushåll som abbonerar på, om inte en veckans matkasse, så i alla fall veckans grönsaklåda.

– Vi säljer det mesta till Ängsbacka och så mycket som möjligt direkt till konsument, framförallt i Molkom men även i Karlstad, säger David Göransson.

– Det blir lite som veckans matkasse, fast med våra lokalproducerade grönsaker, fortsätter han.

Det är livskvalitet

Ekologisk odling för en lokal marknad är nyckelord. Men de tre i Flowfood poängterar också att småskaligheten är viktig. En storskalig handelsträdgård har inte samma rörlighet och möjlighet att växla gröda och byta produkter.

– Men främst av allt är det här sättet att odla viktig för min livskvalitet, säger Kalle Hultmark.