Bonden Fredrik Lundström i Renbergsvattnet är en av dem som nu levererar kött till Björnåkersskolan i Burträsk.
– Klart att man känner en glädje och stolthet att vi kan bidra till lokalsamhället även om det inte är den bästa affären för oss, säger han.
Kocken: ”Fantastiskt”
Skellefteå kommun har infört mindre upphandlingar som är riktade till små enheter vilket innebär att lokala bönder kan ge anbud till en eller ett par skolor eller vårdinrättningar istället för till hela kommunen, något som tidningen Mellanbygden var först att berätta om.
– Det är helt fantastiskt att kunna servera skolbarnen lokalproducerad mat där barnen också får åka ut till bondgården och titta till korna och försäkra sig om att de har haft det bra. Det blir kortare transporter med maten och på så sätt blir det också miljövänligt, säger Pamela Marklund som är kock vid Björnåkersskolan.
