Det är framför allt USA-baserade företaget Beyond Meat som har haft problem att hänga med i produktionen efter ökad efterfrågan på marknaden.

– All produktion är i USA för tillfället men företaget ska expandera till Europa efter årsskiftet, vi hade nyss ett möte med dem och där lovade de att försöka komma ikapp med distributionen, säger Simon Wanler, VD på Bastard Burger.

CNN rapporterade tidigare i år om att Beyond Meat hade problem även i USA, men att de aktivt sökt efter ökade medel för att kunna öka sin produktion.

Större efterfrågan på vissa orter

Simon Wanler menar att det inte bara är uttalade vegetarianer eller veganer som äter mer grönt utan att det är vanligare också för andra, han själv har börjat äta veganskt oftare.

– Det kan vara tanken på klimatet eller något annat men intresset ökar jättemycket, det händer väldigt mycket med det veganska.

Han fortsätter:

– Vi ser också att vissa orter har mycket högre tryck än andra, till exempel Umeå, där vi säljer mycket veganskt.