Fler än tio av Sundsvalls skolkök tog hem priser när tävlingen Sveriges offentliga måltider avgjordes i slutet av oktober. Evelina Collin, som varit förskolekock i cirka tio år vann titeln Årets förskolekock. Hennes kreativitet, råvarukunskap och lyhördhet för vad barnen vill ha och behöver, lyftes fram i juryns motivering.

Sötpotatissoppa är favoriten

Nästan varje dag mättar Evelina Collin ungefär 90 barns och 15–20 vuxnas magar. För att hålla budgeten är det framför allt viktigt att tänka hållbarhet och ta vara på all mat. Under torsdagen, när SVT hälsade på, serverades många av förskolebarnens favoriträtt: sötpotatissoppa.

Hur kändes det att ta hem priset?

– Lite overkligt. Det är jättekul och fint att få lyfta vad vi gör. Vi gör så mycket bra i förskole- och skolköken. Och att få lyfta det här stället. Samarbetet med pedagogerna, vi jobbar så fantastiskt bra tillsammans och det gör att jag kan göra mitt jobb så mycket bättre, säger hon.