Larverna som befinner sig i ett laboratorium i Örnsköldsvik göds med rester från tillverkning av pappersmassa. Sedan matas odlad fisk med larverna och den odlade fisken äts av oss människor.

 – Om det fungerar så finns en stor potential med den här metoden. Vi skulle kunna framställa väldigt mycket fiskfoder. Det skulle bli en stor miljönytta, säger Robert Norgren, industridoktorand vid Mittuniversitetet.

Petgöra

I labbet sorterar man ut larverna från bioslammet. Det är en tidskrävande och petig process.

 – Det ska sedan göras industriellt men än så länge görs det manuellt, säger Robert Norgren.

Foodtech – mer hållbar livsmedelsbransch

Forskningen är ett samarbete med Härnösands kommun och ett av tre pågående projekt inom Foodtech – ett begrepp som syftar till innovation för att utveckla livsmedelsbranschen att bli mer hållbar.