– Forskning visar att en nyttig frukost ökar förmågan att koncentrera sig och ta till sig kunskap, men mat är inte bara något materiellt utan också socialt, säger Shakila Akhtar, en av volontärerna som serverade frukost på Hällbyskolan i Västerås.

Hur viktig tror du att den sociala och kulturella aspekten är?

– Som exempel kan jag säga att alldeles nyss kom en elev och sa: ”Åh, pratar du urdu och är hindu!?”. Jag svarade: ”Nej, men vi kan ändå prata med varandra”. Alla vi volontärer har en multikulturell bakgrund och jag tror att eleverna uppskattar det, frukosten blir en både fysiskt och mentalt viktig start på dagen.

I klippet följer vi med Hällbyskolans elever på frukostklubb.