Västerås stad har sett en sårbarhet i att det finns mycket begränsad lagring av mat i Sverige och inom flera av stadens verksamheter. En stor del av den mat som finns i lagren förstörs om det blir strömavbrott och kylsystemen stannar.

En av anledningarna till att Västerås nu går före och blir ledande i krisberedskap är erfarenheter från den stora skogsbranden i Västmanland 2014.

– Personalen fick stå där i skogen hungriga. Livsmedelssäkerheten var inte bra, det var bara tur att de inte blev sjuka av maten, säger Johan Ahlström.

I klippet får du kika in i det hemliga lagret och höra mer om krisberedskapen.

Rättelse: I videon pratar reportern om 40 000 portioner mat. Den rätta siffran är 7 x 40 000 matportioner.