Ehec-bakterien har återigen blivit vanligare efter en nedgång underpandemin. I fjol upptäcktes 857 smittfall, 31 procent fler än2021.

Marie-Louise Danielsson-Tham, professor i livsmedelshygien,tror att en orsak är rådande mattrender, t.ex. hamburgare som inteär genomstekta. 

Små barn och äldre är känsligast, men även friskavuxna kan få blodig diarré och utslagna njurar, säger hon.

Runt vartionde som smittas får njurskador som kan vara permanenta, sägerhon till SVT Nyheter.