HTS, som har kopplingar till al-Qaida, har tvingat bort sina mer moderata rivaler i den Turkietstödda koalitionen NLF, uppger SOHR.
Utvecklingen gör situationen i landet mer osäker. Ryssland och Turkiet slöt i september ett avtal i syfte att ”frysa” konflikten mellan regeringen och rebellerna i Idlib, men HTS omfattas inte av det avtalet.
– Detta öppnar för en rysstödd regeringsoffensiv för att ta tillbaka provinsen, säger SOHR:s chef Rami Abdurrahman till nyhetsbyrån AP.
Idlib är det sista stora området i Syrien som kontrolleras av rebellsidan, med undantag för de kurdiska områdena i nordost och det område som Turkietstödd milis intagit i nordväst.
Omkring tre miljoner människor lever i provinsen, många av dem flyktingar från andra delar av Syrien. Hayat Tahrir al-Sham