Hunden hölls isolerad från det att den visade tecken på sjukdom den 19 oktober fram tills det att den dog den 25 oktober. Innan hunden isolerades hade den bitit flera personer som därefter fått förebyggande vård.
Frankrike har officiellt varit rabiesfritt sedan 2001, förutom den typ som finns hos fladdermöss. Men den dödliga sjukdomen finns fortsatt i många länder, särskilt i Asien och Afrika, där hundar står för majoriteten av de fall av sjukdomen som överförs till människor, enligt det franska jordbruksdepartementet.
Enligt myndigheterna finns tecken på att hunden olagligt kan ha importerats från Marocko.
Rabies smittar oftast genom bett av ett rabiesdrabbat djur eller att saliv från ett infekterat djur kommer i kontakt med en människa eller annat djurs slemhinna.
Sjukdomen överförs inte mellan människor.
Ingen person har blivit smittad på det franska fastlandet sedan 1924.