Det har inte varit lätt att hitta någon som vill ta över den konkursdrabbade restaurangen. Men nu är det klart att Terrassen öppnar igen framåt våren.
– Vi är jätteglada och tror att det här kommer att bli bra, säger Anna Lööf Falkman, vd Mariebergsskogen.
Restaurangbranschen har varit hårt drabbad av pandemin och det har varit svårt att hitta någon restauratör som klarar av alla behov från barnfamiljer på utflykt till stora bröllop och begravningar. Men nu har några välkända kockar med erfarenhet från flera olika restauranger i karlstadsområdet gett sig på uppdraget att ta över Terrassen. Och de är säkra på att lyckas.
– Jag är helt övertygad om att vi inte kommer att gå i konkurs, och vi ser verkligen det här som ett långsiktigt projekt, säger Gudjon Sigmarsson, kock med mångårig erfarenhet och grundare av flera populära matställen i Karlstad.
Med i satsningen är även kockarna och delägarna Rolf Rätz, Robin Sundholm och Christoffer Schyman.