Segern var den åttondeseedade svenskens femte internationella och var välkommen efter en lång period med uteblivna framgångar. Senaste titeln kom i Brasilien i februari 2014.
-En seger är bra för självförtroendet och ger viktiga rankingpoäng och möjlighet att komma in i de rätta turneringarna, säger förbundskaptenen Jonas Herrgårdh.
Förhållandena i Charkiv var speciella med tanke på krisen i Ukraina och hallen var hårt polisbevakad.
-En ganska lång och obekväm resa, konstaterar Herrgårdh.
Hurskainen, som är 68:a på världsrankningen, släppte bara ett set i hela turneringen och imponerade när han slog förstaseedade dansken Joachim Persson i kvartsfinalen.