Efter två dagars trampande på slät mark pekade det mycket uppför under de 158 kilometerna mellan Cuneo och Pinerolo. Polanc hakade på i utbrytargruppen och nådde mållinjen 25 sekunder efter den 31-årige Benedetti från Bora Hansgrohe-stallet.
Polanc, som vann den femte etappen, har i sammandraget ett försprång på fyra minuter och sju sekunder till landsmannen Primoz Roglic och är ytterligare 44 sekunder före trean, italienaren Valerio Conti.