Krossade linfrön innehåller bland annat ämnet linamarin, ett ämne som i kroppen omvandlas till giftet blåsyra. Blåsyra kan ge illamående och kräkningar. Eftersom det inte är klartlagt hur mycket krossade linfrön det är säkert att äta är Livsmedelsverkets råd att helt låta bli. Krossade linfrön bör inte ätas.

Trots det är det inte förbjudet att sälja fröna, och förpackningarna har inte ens en varningstext.

Tas ur sortimentet

Efter att SVT under söndagen uppmärksammat riskerna med att äta krossade linfrön har både Ica och Coop under måndagen meddelat att man tar bort dem från sortimentet.

Även producenten Risenta meddelar att de slutar leverera krossade linfrön – i alla fall tillfälligt.

– Vi månar alltid om konsumenternas hälsa och därför har vi i det här läget beslutat att dra in våra leveranser av krossade linfrön, säger Risentas vd Niklas Truedsson i ett pressmeddelande.

Hela linfrön okej att äta

Enligt Livsmedelsverket är det ingen fara att äta hela linfrön – så länge det inte handlar om mer än en eller två matskedar om dagen – men krossade frön ska man undvika helt.

– I avvaktan på mer information bör man avstå från att äta krossade linfrön, har Jan Sjögren, avdelningschef på Livsmedelsverket, tidigare sagt till SVT Nyheter.

Jan Sjögren säger vidare att han tycker att det är ”oklokt” att fortsätta sälja krossade linfrön, och att butikerna borde dra tillbaka dem självmant.

Att de krossade linfröna har fått fortsätta säljas har berott på att producenterna och Livsmedelsverket inte kunnat komma överens om vad som bör göras åt problemet.