Det visar en undersökning av 21 normalviktiga personer som fick se bilder av olika typer av mat samtidigt som reaktionerna i deras hjärnor mättes med hjälp av en magnetkamera, skriver BBC News Health.
En dag fick de ingen frukost före bildvisningen och en annan dag fick de en rejäl frukost. När personerna hoppade över frukosten förändrades hjärnornas respons påtagligt när de fick se bilder av fet mat, men inte annars.
Forskarna vid Imperial College London säger att resultaten, som nyligen presenterades på konferensen Neuroscience 2012, bekräftar tidigare studier som visar att mat på morgonen tar udden av aptiten senare under dagen. Människor som försöker gå ner i vikt gör alltså bäst i att äta en rejäl frukost.