För att odla bönor som räcker till en kopp kaffe krävs t.ex. 140 liter vatten. För att odla bomull till ett par jeans krävs 10.000 liter vatten. Förbrukningen bör minska, anser WWF.

-Många produkter tillverkas i torra områden i u-länder där vatten är en bristvara och därmed utsatt för hårt tryck, säger Lasse Gustavsson, gene- ralsekreterare för WWF i Sverige.

Varje svensk konsumerar i genomsnitt 5.890 liter vatten per dag. Det motsvarar ungefär 74 badkar. Vi förbrukar därmed mer än flera andra europeiska länder som till exempel Storbritannien och Nederländerna.

Virtuellt vatten

Enligt Världsnaturfonden svarar hushållsvattnet för knappt 6 procent av det förbrukade vattnet. Den största mängden av vår vattenförbrukning består av det som John Anthony Allan kallar ”virtuellt vatten”, alltså den vattenmängd som krävs för att producera maten vi äter, kläderna vi bär och prylarna vi använder.

-Om man till exempel ska tillverka kaffe måste man först använda en viss mängd vatten för att odla bönorna, sedan måste kaffet transporteras, förpackas och marknadsföras med allt vatten som det innebär, förklarar John Anthony Allan.

Bli vegetarian

Det viktigaste man som konsument kan göra för att bidra till att minska vattenförbrukningen är att se över sina kostvanor. Enligt John Anthony Allan står livsmedelsprodukter för 90 procent av den virtuella vattenförbrukningen.

-Om man till exempel är vegetarian behövs två och en halv kubikmeter vatten per dag för att producera sin mat. Äter man däremot kött behövs fem kubikmeter vatten per dag, säger John Anthony Allan.

På frågan om John Anthony Allan själv är vegetarian svarar han:

-Ja, jag har blivit vegetarian.