Sedan fyra år tillbaka driver Jasmine Nilsson sommarrestaurangen som har 30 anställda.
– Under sommaren har vi ungefär 600 besökare om dagen, säger hon och fortsätter:
– Vi serverar ungefär en rätt i minuten.
Höll i matlagningskurser
Hennes intresse för företagande började på gymnasiet. Under det sista året drev hon ett UF-företag där hon höll i vegetariska matlagningskurser för barn.
– En grupp med barn i 9-12-årsåldern fick komma och laga trerätters under tre tillfällen. Det gick väldigt bra.
Användbar erfarenhet
Så bra att hon vann den regionala UF-mässan i Blekinge för årets hållbara företag och fick åka och tävla i SM i Stockholm.
Idag är UF-tiden en erfarenhet som hon har användning av i sitt företagande.
Hör mer om det och hennes bästa råd till blivande unga företagare i klippet ovan.
Vad är uf-företag?
Ung Företagsamhet (UF) är en politiskt obunden, ideell utbildningsorganisation och är en del av den globala organisationen Junior Achievement. Sedan 1980 har de utbildat gymnasieelever i entreprenörskap genom utbildningen UF-företagande.
Ung Företagsamhet ger barn och ungdomar möjlighet att träna och utveckla sin kreativitet, företagsamhet och sitt entreprenörskap.
Källa: Ung Företagsamhet
