Så här års är Erika i full gång med att förså både det enda och det andra i grönsaksväg. Målet är en stor och fin skörd. Hon menar att allt fler intresserar sig för odling.

– Odlingsintresset har ökat mer och mer och det är många som vill odla till sin egen familj och försörja sig själv. Det är jätteroligt, men det är också viktigt att vi får i gång större produktioner runt om i Dalarna, säger Bränd Erika Forssell.

”Finns folk som vill”

Hon tycker att det är jättesynd att självförsörjningsgraden i Dalarna har minskat de senaste åren.

– Det finns folk som vill producera mat, men utmaningen är att man måste kunna få en inkomst av det. Man kan inte bara arbeta utan att ta ut någon lön, säger hon.

I videon: Varför ska man inte gräva upp ett land på en gräsmatta och odla där direkt under samma säsong? Hör grönsaksodlarens tre tips.