Miljö- och byggnämnden i Bollnäs har tröttnat på en sommarrestaurang i kommunen som under flera somrar haft problem med att hålla rent efter gnagare som härjar i byggnaden. Nu har nämnden beslutat om ett löpande vite på 30 000 kronor varje gång inspektörerna upptäcker att inte problemen åtgärdats.

Förra sommaren

Redan förra sommaren fick restaurangen anmärkningar för sin dåliga hygien av kommunen. Man fick då ett föreläggande om att skärpa städrutinerna.

När kommunen besökte restaurangen i slutet av juni var problemen de samma, trots att ansvarig personal på platsen uppgett att man städat lokalerna. Vid en förnyad inspektion några dagar senare hittade man bland annat en död gnagare under en köksbänk och ännu mer spillning efter gnagare.

Bristande rengöring

I fredags beslutade Bygg- och miljönämnden att förelägga restaurangen om vite om inte rengöringsrutinerna förbättras och att man vidtar åtgärder att inte skadedjuren kan ta sig in i byggnaden.

– Då en död gnagare under en köksbänk hade missats vid rengöring i köket bedöms rutiner för rengöring och upptäckt av skadedjur vara bristande, skriver Fredrik Palmborn Olofsson, ordförande i Miljö- och byggnadsnämnden i sitt beslut.