Starta klippet för att höra mer om vad den nya tekniken kan visa för att avslöja bluffhonung.

80 procent förfalskad

Tillsammans med European Professional Beekepers Association görs testerna i flera länder. I Tyskland visar resultaten att 80 procent av de testade honungsprodukterna är förfalskade, vilket innebär att den är utblandad eller inte innehåller någon äkta honung alls.

Tidigare tester förkastas

De metoder som hittills använts för att granska honung undersöker sockersammansättningen och det fungerar inte, enligt Yngve Kihlberg.

– Om förfalskaren har lyckats få till en sockersammansättning som är lik äkta honung så blir den inte avslöjad, säger Yngve Kihlberg, ordförande i branschorganisationen Biodlingsföretagarna som nu har stora förhoppningar på de nya dna-testen som ska utföras på laboratorium i Estland.

Hur tänker man som honungsköpare? Starta klippet nedan för att höra några konsumenter.