Halland

Så mycket dyrare blir maten för Halmstads kommun

Uppdaterad
Publicerad

Torka, pandemi och krig har gjort att livsmedelspriserna skenat iväg. Något som oroar de offentliga köken. Priset för mat på skolor och äldreboende i Halmstad beräknas bli 30 miljoner kronor dyrare nästa år.

– Vi kommer inte klara den här situationen med budgeten vi har idag, säger Lisa Larsson, verksamhetschef på måltidsenheten i Halmstads kommun.

I början av varje år sätter kommunerna en prisbild för hur mycket de ska betala för maten inom den offentliga sektorn.

Matleverantörerna har däremot chans att ändra sina priser fyra gånger per år, något som hittills gjorts två gånger och redan nu är ökningen närmare 20 procent.

– För att klara prognosen för nästa år som säger 40 procents ökning, behöver vi 30 miljoner kronor, säger Lisa Larsson.

Hur kommunen ska lösa problemet och vad som kan hända om de inte berättar Lisa Larsson mer om i klippet ovan.

Relaterat

Så arbetar vi

SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.