Glada bonden är en sammansättning av 60 bönder spridda över syd- och Mellansverige och drivs som en ekonomisk förening. Förhoppningen är att starta upp produktionen i mejeriet efter årskiftet.

– Vi planerar att omsätta 1,5 miljarder inom en femårsperiod. Vi planerar för mejeriverksamhet och osttillverkningen, om än i mindre skala jämfört med mejeriets tidigare verksamhet, säger Anders Birgersson.

Han hoppas att det kommer leda till flertalet arbetstillfällen till Boxholm, samtidigt som det kommer krävas stora investeringar för att få upp en storskalig produktion.