Livsmedelsmikrobiologen Anna Blücher undervisar i livsmedelsvetenskap och menar att mjölksyrade grönsaker har många fördelar, men att slutsatserna om specifika effekter ofta inte stämmer.

– Mjölksyrade grönsaker är ett väldigt bra livsmedel, men att dra slutsatser om att det skulle bota eller motverka olika sjukdomar är inte korrekt, säger Blücher.

Sugen på att testa dina kunskaper kring mjölksyrade grönsaker? Titta på videon!