I mars presenterade OLAF, EU:s bedrägeribyrå, en rapport som visade att det i flera fall var tillsatser i honungen och att det ibland också var oklart vilket som var honungens ursprungsland.
– Honung ska vara en ren naturprodukt, hundra procent honung, punkt slut, säger Hanne Uddling.
I konkurrensen mellan den billigare importerade honungen och den svenska, riskerar den svenska att dra det kortaste strået. Vilket kan medföra att ännu fler biodlare ger upp sin verksamhet.
– Det är ingen bra ekvation. Egentligen skulle vi behöva dubbelt så många bin i Sverige än vad vi har i dag eftersom vi inte producerar det vi konsumerar. Det är hela tanken om att vara självförsörjande, säger Hanne Uddling.
