Var fjärde portion som serveras på Nyköpings kommuns förskolor, skolor, och äldreboenden slängs. Det uppdagades när kommunen vägde allt svinn under fem veckor i höstas. Under den här perioden slängdes omkring 20 ton mat i hela kommunen – det motsvarar en kostnad på drygt en halv miljon kronor och koldioxidutsläpp på 32 ton.
Nyköping låg också högre än andra kommuner, men nu ska det bli ändring på det. Kommunen har satt igång ett omfattande arbete där målet är att halvera matsvinnet i kommunens verksamheter om två år.
I videon hör du hur Nyköpings kommun ska minska matsvinnet
SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.