Vildsvinsstammen i Sverige uppskattas till omkring 300 000 djur. De ställer till stora problem för till exempel lantbrukare när de bökar upp marker och förstör grödor.

Därför uppdrog regeringen åt olika myndigheter att undersöka hur fler vildsvin kan skjutas och komma till användning, genom att bli mat i stället för att blir fler och fler i skog och mark.

Nu har Livsmedelsverket kommit med förslaget som kan bli en lösning. Ansvaret för att testa att vildsvinen inte har smittor som kan överföras till människor, ska flyttas från särskilda vilthanteringsanläggningar till jägare och restauranger.

– Som det är nu är det processen för att få sälja till konsumenter för dyr och omständlig, säger Karolina Wilow, restaurangägare med vildsvin som specialitet.

Hör hur vildsvin kan blir vanligare på tallriken i videon längst upp.