Ett konstgjort blått och rött sken från LED-lampor lyser på plantorna. De växer i slutna vattensystemet som kallas för hydroponisk odling och rötter går rakt ner i en näringslösning.

– I den här kontrollerade odlingsmiljön behöver vi inte oroa oss för väder, vind eller skadedjur, säger Robin Lee som varit med sedan startup-företaget grundades för fyra år sedan.

Odlingslådorna har inbyggd digital teknik som styr ljus, näring och vattentillgång på distans.

Begränsat sortiment

Än så länge odlas mest grödor som är någorlunda lönsamma. Det vill säga premiumprodukter som konsumenter är villiga att betala lite extra för och som är tänkta att ätas färska, såsom kryddor och sallad.

– Det finns egentligen inga begränsningar för vilka växter man kan odla vertikalt inomhus. Vi vill odla bananer, men där är vi inte riktigt ännu,  säger stadsodlaren och medgrundaren Robin Lee.

Följ med in bland växterna i videon.