Streetfoodfestival i Stockholm: ”Finns något för alla”

Publicerad 28 juli 2023

Langos, hamburgare, thaimat – mat från alla världens hörn finns representerade på streetfoodfestivalen på Zinkensdams IP. Under dagen ska Stockholm representant till Streetfood SM koras.

Festivalen och tävlingen gick av stapeln för första gången 2016, då under namnet Food truck SM. Sedan dess har arrangören Daniel Fritzdorf sett hur intresset har växt.

– Vita-duken serving är på väg ut och streetfood är på väg in. Det är till för alla, säger han.

Det finns runt 80 foodtrucks uppradade på IP:n och när festivalen är slut kommer en av dem få representera Stockholm i streetfood SM i Göteborg. Tävlingen är uppdelad i en hållbarhetsklass och en smakklass.

– Vi vill att det ska finnas en hållbarhetstanke i allt, annars blir det mycket spill med engångsartiklar, säger Daniel Fritzdorf.

Juryn består av femton välrenomerade medlemmar, bland annat årets kock och sommar i P1-aktuella Jessie Sommarström. David Lundqvist, årets kock från 2018 sitter också med i juryn, och har dessutom en egen foodtruck med sig.

Hör vad stjärnkocken har att säga om streetfood i klippen ovan.

Så arbetar vi

SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.

Guide