Väst
Barn vid salladsbuffé i skola

Javascript är avstängt

Javascript måste vara påslaget för att kunna spela video
I Vänersborgs kommun bantar man nu ner salladsbuffén i skolorna för att spara pengar. Se i klippet ovan vad eleverna tycker om det. Foto: SVT/Richard Veldre

Skolan sparar pengar i Vänersborg – får färre grönsaker att välja på

Uppdaterad
Publicerad

Färre grönsaker till barnen i skolan. I Vänersborgs kommun går man emot livsmedelsverkets riktlinjer och bantar salladsbuffén till skolbarnen.

Vänersborgs kommun väljer nu att spara pengar på skolmaten. Den höga inflationen pekas ut som huvudorsak.

Det innebär bland annat att de så kallade önskeveckorna, där någon av barnens favoriter serveras, dras in. Dessutom sparar man på salladsbuffén som nu endast består av tre ingredienser – ärtor, vitkål och morötter.

Går emot rekommendationerna

På kommunens hemsida står det att man följer livsmedelsverkets riktlinjer. Men enligt dessa riktlinjer ska skolorna erbjuda ”ett varierat salladsbord med minst fem olika sorters grönsaker eller grönsaksblandningar”.

Genom besparingarna på salladsbuffén räknar kommunen med att spara cirka 750 000 kronor per år, vilket motsvara 176 kronor per elev och år.

I klippet hör du bland annat elever berätta om när skolan drar in på grönsakerna.

Relaterat

Så arbetar vi

SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.