Med hjälp av AI kan kunder läsa av avokadofruktens mognadsstadium utan att behöva dela upp frukten. Ett antal butiker i Sverige har ställt ut en ”avokado-skanner” på fruktavdelningen, däribland en butik i Umeå.

Skannern ska hjälpa till med att minska matsvinnet i butiken. Taissir Al-Kassas berättar att det kastas stora mängder avokado och att med hjälp av maskinen förväntas svinnet minska.

– Vi får bättre koll på hur mycket vi behöver köpa in, så den hjälper både oss och kunden, säger Taissir.

Taissir berättar att kundperspektivet väger tungt. Det kommer bli enklare för kunden att lista ut vilken avokado som är mogen eller omogen.

– Det är lätt hänt att man får hem en tråkig och brun avokado, och jag tror kunderna uppskattar möjligheten att undvika den typen av avokado, säger Taissir.