SVT har tidigare rapporterat om bristen på strömming och vilka problem det innebär för surströmmingsproducenter i Västernorrland. Salteriet i Söråker kan inte längre bedriva sin verksamhet på grund av detta.
Årets produktion av surströmming är en tiondel av företagets normala nivå.
Brist på fisk
Enligt Jan Söderström beror bristen på strömming på det storskaliga industrifisket som fångar massvis med strömming. Vilket leder till problem för lokala producenter efter kusten.
– Man fiskar väldigt hårt i både i Östersjön och i Bottenhavet och det är de stora trålarna fått tillstånd att ligga här och fiska, jag menar, tillslut så knäcker man hela ekologiska systemet. Det är hemskt, det är i regel miljöförstörelse och ett miljöbrott att rubba balansen i havet, fortsätter Jan Söderström.
Kritisk mot nya kvoter
Det har pratats om fiskestopp och man har flyttat på gränserna för hur långt trålarna får gå in mot kusten, men för Jan är det redan för sent.
– Jag tycker att jordbruksministern ska vägra att skriva på de här nya kvoterna som kommit som förslag nu och få Finland och alla andra till förhandlingsbordet och börja inse att det här är fan allvar, säger Jan Söderström.