Den 2.000 år gamla byggnaden är från romartiden och FN kallar förstörelsen för ett krigsbrott.
Bilderna visar hur sprängladdningar sätts ut i templet och hur det sedan sprängs.
Förra veckan halshögg extremistgruppen också den 82-årige syriske arkeologen Khalid al-Asaad som under årtionden sett efter Palmyras ruiner.
IS mål med förstörelsen är att sudda ut spåren av Syriens historiska kulturella mångfald. Gruppen har gjort sig känd för att förstöra monument som den anser vara hedniska.
Innan IS intog Palmyra räknades staden som en av de platser där det fanns flest och bäst bevarade ruiner från romartiden.