Loppet skulle ha inletts med en prolog i Budapest den 9 maj och ytterligare två etapper var planerade i Ungern, men den ungerska regeringen förbjöd på fredagen tills vidare alla stora evenemang i landet på grund av coronaviruset.
Det fick RCS Sport, arrangören av klassikern, att skjuta hela girot på framtiden.
”Alla inblandade parter är fast beslutna att tillsammans arbeta för att Giro d'Italia startar från Ungern,” skriver arrangören i ett pressmeddelande.
Nytt datum annonseras tidigast den 3 april.