Olofsson dominerade dagens EM-final i -54-kilosklassen mot fransyskan Juliette Lacroix. I den tredje ronden, efter två snabba räkningar, bröt domaren matchen.
– Tanken var att jag skulle ta första ronden för att sätta press på henne. Och när jag väl vann den kände jag att jag hade kontroll på händelserna, säger hon.
Bland Olofssons meriter finns sedan tidigare ett VM-guld.
”Svårt att sätta ord på det”
Dessutom rundade 27-årige svenske landslagsdebutanten Andreas Gardasevic av kvällen med att ta guld i 86-kilosklassen. Han besegrade i finalen ryssen Michail Sartakov.
– Det är helt otroligt, detta. Sjukt. Jag har svårt att sätta ord på det, men jag har verkligen kämpat hårt under en längre tid och lagt ner hela min själ i thaiboxningen. Det känns som att slitet var värt det när man står här nu, säger Gardasevic.
Sofia Olofsson 54 kilo
Världsmästare WMC 2016
Europamästare WMC 2016
IFMA Royal world cup, (guld) Thailand 2015
IFMA World champion 2016
IFMA Nordic champion 2013, 2016
IFMA Swedish champion 2013, 2014, 2015, 2016
Övrigt:
Utsågs till turneringens bästa kvinnliga fighter i Royal World Cup – inofficiella VM – i Thailand 2015.
Röstades fram som Årets idrottare 2016 av IWGA, som är en organisation för sporter som är nära att tas upp i OS.
Källa: budokampsport.se