Konsumtionen av dessa produkter har mer än fördubblats sedan 2000, enligt Jordbruksverket.
Olja och fett som vi häller ut i vasken när vi röjer upp efter middagen har en tendens att stelna när det kommer ut i avloppsnätet.
Kletet fastnar på rörväggarna, och så småningom kan det bli så trångt att det blir stopp.
-Det här är helt klart ett växande problem. Vi tycker inte om fett, säger Lars-Gunnar Bergman vid branschorganisationen Svenskt vatten.
I Västerås görs ett försök att komma tillrätta med problemet.
Målet är att olja och fett ska återvinnas i stället för att spolas ut i avloppsnätet.
Så kallade miljötrattar som kan skruvas på tomma pet-flaskor har delats ut till hyresgästerna i kommunägda Bostads AB Mimer. Tanken är att de ska användas för att hälla använt matfett i flaskorna.
Flaskorna ska sedan samlas in, och fettet användas för produktion av biogas.
Projektet ska utvärderas efter ett år.
-Men hyresgästerna har reagerat positivt, säger Mikael Söderberg, teknik- och miljöchef vid bostadsbolaget.
TT
Fakta: Så gör du med fettet
• Överbliven matolja eller frityrfett ska inte spolas ned i diskbänksvasken eller slängas i toaletten. Fett stelnar när det kallnar, och kan orsaka stopp i avloppet.
• Flytande fett ska samlas i plastflaskor och kan slängas i kärl för brännbart avfall.
• Fett som stelnat i stekpannan torkar du upp med hushållspapper och slänger i hushållssoporna. Gäller sopsortering i din kommun hör stekfettet till det biologiskt nedbrytbara avfallet.