Kor pekas ofta ut som en klimatbov i debatten om jordbrukets klimatpåverkan, men flera av landets stora mejeriföretag har egna ambitiösa mål för att minska sina utsläpp. Det lyfter Klimatpolitiska rådet fram i sin årsrapport som presenteras i veckan.

Samlar poäng

Ett viktigt exempel är mejerijätten Arla, som ägs kooperativt av över 70 procent av Sveriges mjölkbönder. Gårdarna har gjort klimatberäkningar sedan 2020, och samlar idag poäng på 19 olika områden. Det handlar om allt från energiförbrukning och gödselhantering, till data ända ner på varje enskild ko.

Bara att delta i beräkningarna lönar sig, det kan ge runt 10 öre per kilo mjölk. På en genomsnittlig gård med 100 kor innebär den ersättningen ungefär 100 000 kronor. Och varje poäng i beräkningen innebär mer betalt för den mjölk som gården producerar.

”Kräver pengar och långsiktighet”

Arla har minskat sina klimatutsläpp med mellan 1 och drygt 3 procent de senaste åren, och fler svenska mejeriföretag arbetar också systematiskt med sina utsläpp. Samtidigt säger många att det fortfarande behövs bättre stöd från politiken, om man ska kunna nå de ambitiösa målen.

– Det krävs en samsyn mellan de olika politiska partierna i den här frågan. Vi har fått olika kortare stöd för solceller och biogas, men så här stora investeringar kräver både pengar och långsiktighet. För det här klarar inte gårdarna själva, den lönsamheten har de inte, säger Inger-Lise Sjöström, vice ordförande på Arla.

Vi har grävt ner oss i klimatdata från några av Sveriges mest hållbara gårdar. Följ med i klippet ovan och se vart vi hamnar – på jakt efter Sveriges mest klimatsmarta ko.