1. Tillverka eller köp hinkar (helst två) med sil i botten och en avtappningskran.

2. Släng ditt matavfall i hinken och tryck ihop det noga.

3. Toppa varje påfyllning med bokashiströ eller spray.

4. Töm ut lakvatten då och då för att slippa lukt.

5. Späd lakvattnet och använd det som växtnäring.

6. När hinken är full, låt den stå och jäsa i två-tre veckor.

7. Börja fylla din andra hink medan du väntar.

8. Gräv en grop där du vill odla. Häll i det färdigjästa avfallet i jorden och rör runt så att avfallet får kontakt med jordbakterier.

9. Täck gärna med tidningar eller gräs.

10. Så direkt eller plantera efter ett par veckor.