– Det är en utbildning som riktas till alla som är intresserade av att arbeta inom lantbruket, säger Per Bodin Hansen som är rektor på Stiernhööksgymnasiet i Rättvik.

Rättviks kommun har fått medel från Region Dalarna för att starta upp ett kompetenscentrum som rör hela livsmedelskedjan och satsningen på en vuxenutbildning är en del av det arbetet,

Stort behov av personal

Innan utbildningen startade genomfördes en kartläggning bland lantbruksföretag i Dalarna angående personalbehov i branschen.

– Det gjordes intervjuer med ett stort antal företag i hela Dalarna och den brist på arbetskraft som framkom då är ett skäl till att vi startat den här utbildningen, säger Per Bodin Hansen.

Viktigt av flera skäl

Förutom att det finns en brist på personal i branschen ser Per Bodin Hansen också att det finns ett beredskapsperspektiv.

– Dalarnas kompetenscentrum för livsmedel är en del av länets livsmedelsstrategi. Så i slutändan handlar det om att vi behöver personal så att vi får tillgång till livsmedel, säger Per Bodin Hansen.

Själva utbildningssatsningen är ett samarbete mellan Leksand och Rättviks kommun inom vuxen­utbildningen, integrationsenheten och arbetsmarknadsenheten.